常用滋補(bǔ)養(yǎng)生延壽的酒、醴、醪
在我國，利用藥酒來滋補(bǔ)身體，防治疾病，延年益壽，已有悠久的歷史。
酒的問世，把醫(yī)藥學(xué)特別是制劑學(xué)和食療學(xué)，向前推進(jìn)了一大步。酒本身有通血脈、養(yǎng)脾氣、厚腸胃、潤皮膚、去寒氣、行藥勢等功效。故古代有“酒為百藥之長”之說。
傳統(tǒng)的補(bǔ)酒，從成分來講，有“酒”，“醴”、“醪”之分?！熬啤敝饕胀ㄋ幉某煞?；“醴”除含普通藥材成分外還含有糖的成分；而“醪”除含有普通藥材成分、糖分外，還含有釀酒所產(chǎn)生的酒渣成分。