45～60歲大多數(shù)人到了這時，才明白調(diào)節(jié)和補(bǔ)充營養(yǎng)對他們的身體有多么重要。因此，要根據(jù)所患的疾病和身體健康狀況合理膳食。如對于老年癡呆癥，建議食用含有抗氧化物維生素E的食物，可減緩癥狀的發(fā)展；高血壓患者要少吃鹽，食用含鉀豐富的食物，如干杏、豆類和干果。在飲食中增加水果和蔬菜分量，減少肉的攝入量，脂肪的攝入量要降低30％。
60～65歲營養(yǎng)需要量與中年人相同，但需要較少的熱能，需要維生素D。老年人食用脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的比例同成年人差不多。
65歲以上這一年齡段的人缺少鎂和鉀，有的老年人也缺少維生素C、鐵、維生素D、β-胡蘿卜素和大多數(shù)B族維生素。推薦水果、蔬菜、植物油、纖維素、含油多的魚和低脂肪動物肉。