hóng qǔ
藥材名稱 | 紅曲 |
藥材拼音 | hóng qǔ |
藥材別名 | 赤曲、丹曲、紅米、福曲、紅大米、紅槽 |
英文名稱 | red rice |
功效分類 | 消食藥 |
藥用部分 | 紅曲科真菌紫紅曲 Monascus purpureus Went接種于禾本科植物粳稻蒸熟的種仁上經(jīng)發(fā)酵形成菌絲而制成。 |
(動)植物形態(tài) | 菌絲體大量分枝,初期無色,漸變?yōu)榧t色,老后紫紅色;菌絲有橫隔,多核,含橙紅色顆粒。成熟時在分枝的頂端產(chǎn)生單個或成串的分生孢子。分生孢子褐色,(6~9)微米×(7~10)微米。在另外菌絲頂端還產(chǎn)生橙紅色單個的球形子囊殼(閉囊殼);閉囊殼橙紅色,近球形,直徑25~75微米,內(nèi)含多個子囊。子囊球形,含8個子囊孢子,成熟后子囊壁消失。子囊孢子卵形或近球形,光滑,透明,無色或淡紅色,(5.5~6)微米×(3.5~5)微米。 |
產(chǎn)地分布 | 此菌在自然界多存在于乳制品中,亦可用粳米作培養(yǎng)基進行人工培養(yǎng),使之成紅曲米。分布于河北、浙江、福建、江西、廣東、臺灣等地。 |
采收加工 | 取潔凈大米100克,加入沸水110毫升,裝入大三角瓶中或其他發(fā)酵器皿內(nèi),以718.2Pa壓力經(jīng)30分鐘高壓滅菌后,在無菌條件下接入紅曲菌種于固體培養(yǎng)基表面。大30℃恒溫上培養(yǎng),約3天后全部米料變成紫紅色時即可。 |
藥材性狀 | 紅曲藥材呈長卵形、類圓柱形或不規(guī)則形,略扁。表面紫紅色或棕紅色,凹凸不平,有的具淺縱、橫紋理。質(zhì)脆,易沿橫紋理斷開,斷面平齊,邊緣紅色至暗紅色,中部略凹,白色至淺紅色。氣特異,味淡、微甘。 |
性味歸經(jīng) | 性溫,味甘。歸肝經(jīng)、脾經(jīng)、大腸經(jīng)。 |
功效作用 | 活血化瘀,健脾消食。屬消食藥。 |
臨床應(yīng)用 | 內(nèi)服:煎湯,用量6~15克;或入丸、散。外用:適量,搗敷。主治產(chǎn)后惡露不盡,瘀滯腹痛,跌打損傷,食積飽脹,赤白下痢,納呆食少。也可用于高脂血癥及動脈粥樣硬化引起的輔助治療。 |
藥理研究 | ①降壓、降脂作用:紅曲對低腎素高血壓病患者有較好的降血壓作用。②抑菌作用:紅曲能產(chǎn)生抗菌活性物質(zhì),對芽胞桿菌屬、鏈球菌屬、假單胞菌屬等有抑菌活性,其抗菌活性是由夢那玉紅、潘紅胺兩種色素產(chǎn)生的。③其他作用:紅曲發(fā)酵后可分離到輔酶Q10,輔酶Q10又名癸烯醌,是細胞代謝及細胞呼吸的激活劑,能改善線粒體呼吸功能,促進氧化磷酸化反應(yīng)。它本身又是細胞自身產(chǎn)生的天然氧化劑,能抑制線粒體的過氧化,有保護生物膜結(jié)構(gòu)完整性的功能。對免疫有非特異的增強作用,能提高吞噬細胞的吞噬率,增加抗體的產(chǎn)生,改善T細胞功能。 |
化學(xué)成分 | 酶類:有糖化酶、麥芽糖酶、果膠酶等,糊精化酶、曠淀粉酶、淀粉1-4葡萄糖苷酶、蛋白酶、羧肽酶等,其中的紅曲酶葡萄糖淀粉酶有五種類型。色素:潘紅、夢那玉紅等2種紅色色素,夢那玉、安卡黃素等2種黃色色素,潘紅胺、夢那天紅胺等2種紫色色素。紅曲色素:紅曲玉紅素,紅斑紅曲素,紅曲玉紅胺,紅斑紅曲胺,安卡紅曲黃素,紅曲素。紅曲多糖:半乳糖、葡萄糖、甘露糖。紅曲霉素的發(fā)酵產(chǎn)物中尚含有:麥角甾醇、硬脂酸、枸櫞酸、琥珀酸、乳酸、草酸、醋酸核苷酵素及微量的乙醛、蟻酸、雜醇油、丙酮、3-羥基丁酮等。 |
使用禁忌 | 脾陰不足、內(nèi)無瘀血者、孕婦慎服。 |
配伍藥方 | ①治飲食停滯,胸膈滿悶,消化不良:紅曲9克,麥芽6克,山楂9克 水煎服,每日2次。(出自劉波《中國藥用真菌》) ②治心腹作痛:赤曲、香附、乳香等分。為末,酒服。(《摘玄方》) ③治小兒吐逆頻頻,不進乳食,手足心熱:紅曲(年久者)三錢半,白術(shù)(麩炒)一錢半,甘草(炙)一錢。為末。每服半錢,煎棗子米湯下。(《綱目》引《經(jīng)濟(驗)方》) |
功效與作用:收斂固澀、益氣生津、補腎寧心。屬收澀藥分類下的斂肺澀腸藥。
功效與作用:清熱養(yǎng)肝瀉火、明目退翳。屬清熱藥下屬分類的清熱瀉火藥。
功效與作用:益氣健脾、祛痰平喘、行氣化濕、舒筋活絡(luò)。屬補虛藥下屬分類的補氣藥。
功效與作用:清熱、利濕、解毒、止血。屬清熱藥下分類清熱解毒藥。
功效與作用:潤肺下氣、消痰止咳。屬化痰止咳平喘藥下屬分類的止咳平喘藥。