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稻芽

dào yá

稻芽
稻芽藥材相關(guān)詳細(xì)信息 補(bǔ)充糾錯(cuò)
藥材名稱 稻芽
藥材拼音 dào yá
藥材別名 谷芽
英文名稱 fructus oryzae germinatus
功效分類 消食藥
藥用部分 禾本科植物稻Oryza sativaL.的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥而成。
(動(dòng))植物形態(tài) 一年生草本。稈直立，叢生；中空，有節(jié)，有分蘗。葉具葉鞘，葉舌膜質(zhì)而較硬，披針形，基部?jī)蓚?cè)下延與葉鞘邊緣相合，幼時(shí)有明顯的葉耳；葉片披針形至條狀披針形，粗糙，葉脈明顯。圓錐花序疏松，成熟時(shí)向下彎垂，分枝具棱角，小穗長(zhǎng)圓形；不育花外稃錐刺狀；可育花外稃硬紙質(zhì)，具5脈；內(nèi)稃3脈；雄蕊6，花絲細(xì)弱；子房長(zhǎng)圓形，光滑，花柱2枚，柱頭羽毛狀。穎果平滑，淡黃色、白色；種子有明顯的線狀種臍?；ā⒐谙?、秋兩季。
產(chǎn)地分布 全國(guó)各地均產(chǎn)。
采收加工 成熟時(shí)割下禾稻，脫粒，曬干，即為稻谷。取稻谷用水浸泡1～2天，撈出置容器中，上蓋潮濕蒲包，每日淋水，保持濕潤(rùn)，至須根長(zhǎng)3～7毫米時(shí)取出曬干，即生谷芽。用文火炒至深黃色并大部爆裂，取出放涼，即炒谷芽。用武火炒至焦黃色，微噴清水，取出風(fēng)干，即焦谷芽。
藥材性狀 呈稍扁的長(zhǎng)橢圓形，兩端略尖，長(zhǎng)7～9毫米，寬3～4毫米，外稃堅(jiān)硬，表面黃色，具短細(xì)毛，有脈5條。一端有2枚對(duì)稱的白色條形槳片，長(zhǎng)約2毫米，淡黃色，膜質(zhì)，于一個(gè)槳片內(nèi)側(cè)伸出淡黃色彎曲的初生根，長(zhǎng)0.5～1.2厘米。內(nèi)稃薄膜質(zhì)，光滑，黃白色，內(nèi)含果實(shí)，質(zhì)堅(jiān)，斷面白色，有粉性。氣無(wú)，味微甜。
性味歸經(jīng) 性溫，味甘。歸脾、胃經(jīng)。
功效作用 和中消食、健脾開(kāi)胃。屬消食藥。
臨床應(yīng)用 用量9～15克；大劑量可用30克。用治米面薯芋等淀粉類食物所致的食滯、脘腹脹滿，或脾虛食少等。
藥理研究 所含的β-淀粉酶能將糖淀粉完全水解成麥芽糖，α淀粉酶則使之分解成短直鏈縮合葡萄糖，但本品所含的α-和β-淀粉酶量較少，其消化淀粉的功能不及麥芽，所含淀粉酶能幫助消化。實(shí)驗(yàn)表明，谷芽可通過(guò)抑制肥大細(xì)胞組織胺釋放而具有抗過(guò)敏活性。
化學(xué)成分 含有淀粉、淀粉酶、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。并含天門(mén)冬氨酸，r.氨基丁酸等18種氨基酸。所含淀粉酶有消化淀粉的作用。
使用禁忌 尚不明確。
配伍藥方 ①啟脾進(jìn)食：谷芽120克，為末，入姜汁、鹽少許，和作餅，焙干。入炙甘草、砂仁、白術(shù)(麩炒)各30克。為末，白湯點(diǎn)服之，或丸服。(《澹寮集驗(yàn)方》谷神丸) ②治小兒消化不良，面黃肌瘦：谷芽9克，甘草3克，砂仁3克，白術(shù)6克。水煎服。(《青島中草藥手冊(cè)》) ③治飲食停滯，胸悶脹痛：谷芽12克，山楂6克，陳皮9克，紅曲6克。水煎服。(《青島中草藥手冊(cè)》)
上一味中藥材： 紅曲
下一味中藥材： 麥芽
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