溫嶺有一傳統(tǒng)早點，那就是手打糕，當(dāng)?shù)厝艘话惴Q之為“年糕”。就是在鮮蒸年糕中放入自己喜歡的菜肴，比漢堡包好吃幾百倍！

一大早，在小區(qū)門口或者背街小巷中，可以看見一大堆人圍著一個小攤，這就是糕攤。糕攤，盆里分別盛著綠豆芽、洋芋頭絲、油條等料作。賣糕人站在桌前，一手從棉褥下的糕團中抓出一團白糕，然后在桌板上一揉、一攤，就做成了一個敞篷船外形的兜，然后根據(jù)顧客的不同需要，從桌前臉盆中以手代筷各撮一點料作排在兜里，像包餃子一樣地把底部和兩邊合攏，一筒嵌糕就成了，再用湯匙舀點湯澆在糕里，使糕吃起來更有味道。

糕攤在溫嶺街頭十分常見，但是有名的卻只有幾處，比如貪吃街的石板屋、五角場這些糕攤，在城區(qū)是頗有名聲的。人們往往不惜套遠路，也要趕來，因此，這些糕攤都是生意興隆、人滿為患，買糕的人往往圍著長桌擠成幾圈爭相購買。

溫嶺人喜歡嵌糕的情節(jié)幾乎已經(jīng)成了一種文化，滲透在人們的日常生活之中。

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