提起桂花，人們就會(huì)情不自禁地想到桂花開花十里香，也許還會(huì)想到桂花年糕。如果你想了解更多，就讓我來介紹吧。

桂花又名“巖桂”、“木樨”、“九里香”等，英文名為“Sweet-scented ”。點(diǎn)出了它的香氣中帶著甜味。

那么，桂花究竟是一種什么花呢？那就繼續(xù)聽我來講吧。

桂花是木樨科的一種多年生木本植物，主要分為月月桂、四季桂和八月桂等。它的樹很高，可達(dá)15米呢！可它的花卻是那么小，只有0.4~0.8cm，花是米黃色的，藏在葉子下面，不仔細(xì)看根本發(fā)現(xiàn)不了?；m說是那么小，它的香氣卻能傳好幾百米呢！在我國(guó)四川、陜西、江西、安徽等地，均有野生生長(zhǎng)。  

雖然桂花的花很小，可它的功能卻不??！它具有食用、藥用兩重功能。在這，我就又情不自禁地想起了用桂花做的食品：桂花年糕、桂花酒、桂花燒腸、糯米桂花藕等（說得我口水都要流出來了）。它的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，總氨基酸含量高達(dá)13.178% ,其中人體必需氨基酸為6.126% ,占氨基酸總量的45.155% ,而且賴氨酸含量較高,組成蛋白質(zhì)氨基酸配比合理。桂花還含有豐富礦物質(zhì),尤其是鉀和鋅，比一般的植物要高2倍左右。桂花具有疏肝通氣、醒脾開胃，治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效；有益腎氣之功，治老年腎虧，小便不利、尿頻、尿痛等癥。原來桂花的益處這么多！我更加喜歡它了。

桂花的歷史也很久遠(yuǎn)。據(jù)文字記載，中國(guó)桂花栽培歷史達(dá)2500年以上。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《山海經(jīng)?南山經(jīng)》就提到了招搖之山多桂。自漢代至魏晉南北朝時(shí)期，桂花成為名貴的花卉與貢品。吳剛伐桂的故事也就從民間傳了下來。

桂花在古代似乎最受偏愛，連詞牌名里也有它，如《桂枝香》；詩句中也有，如張九齡的《感遇——其一》中就有“桂華秋皎潔”；再如柳永的《望海潮》中“有三秋桂子”。

桂花在我國(guó)古代為“崇高”、“美好”、“吉祥”、“友好”、“忠貞之士”和“芳直不屈”的象征，桂枝為“出類拔萃之人物”及“仕途”；歐美寓桂枝為“光榮”、“榮譽(yù)”。

聽我了那么多，想必你對(duì)桂花有了更深的了解了吧。它自古就受到青睞，我怎么能不喜歡它呢？