蘿卜可以放冰箱里保存,不過(guò)蘿卜一般不需要放到冰箱內(nèi)保存,只需要裝在塑料袋內(nèi)并把塑料袋扎緊,放在陰涼、通風(fēng)的地方就可以了。蘿卜不能放太長(zhǎng)時(shí)間,否則其水分會(huì)大量流失,從而影響口感。
蘿卜一般是存放在冰箱冷藏室,不建議存放在冷凍室,在冷藏室一般可以存放1-2周。
蘿卜的食用方法多樣,可以腌制泡菜,也可以直接炒制,還可以燉煮或煲湯等。
根據(jù)史學(xué)研究,蘿卜是世界古老的栽培作物之一,其原始種源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜,在4500年前,蘿卜就成為了埃及的重要食品。