歐洲生產(chǎn)的芥花油有害，歐洲地區(qū)的芥花油，是用加拿大改良后的芥花種子進(jìn)行提取，這種芥花種子是一種轉(zhuǎn)基因植物，因此提取的油是轉(zhuǎn)基因油，轉(zhuǎn)基因芥花油食用后會(huì)影響人們的心臟功能，會(huì)讓人體的多功能器官出現(xiàn)改變。

芥花油

我國出產(chǎn)的芥花油，是由白菜類油菜的種子進(jìn)行提取，這些植物是非轉(zhuǎn)基因植物，因此提取的油是非轉(zhuǎn)基因油，對(duì)人體無害。

非轉(zhuǎn)基因芥花油能為人體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，但因?yàn)榻婊ㄓ陀幸还蓾庥舻那嗖菸?，因此在使用前最好?jīng)過高溫烹煮。

芥花油的油煙點(diǎn)高，特別適宜用于油炸食物，在油炸食物時(shí)，把油倒入鍋內(nèi)加熱，之后加入需要的食物，將食物炸熟。