蜂蜜變成白色膏狀是由于蜂蜜結(jié)晶發(fā)生的現(xiàn)象，也是蜂蜜的其中一種特質(zhì)，在確認(rèn)無變質(zhì)的情況下是可以食用的。一般情況下，由于液體狀態(tài)的蜂蜜在常溫狀況下存儲太久，有可能會發(fā)生結(jié)晶的情況。

蜂蜜變成白色膏狀還能吃嗎

因?yàn)榉涿壑泻胸S富的葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，其中葡萄糖是一種比較容易結(jié)晶的成分，所以在特定的環(huán)境條件下，葡萄糖會逐漸結(jié)晶成固體狀態(tài)。

另外，蜂蜜也有不同的顏色，除了常見的深琥珀色之外還有偏白色的蜂蜜，所以白色的蜂蜜結(jié)晶后則變成白色膏狀。