建議不吃或少吃,一般的柴雞雞頭里面帶有內(nèi)毒素,并且越老的老母雞的雞頭內(nèi)毒素越多。而且雞在啄食時(shí)會(huì)吃入帶有重金屬超標(biāo)的物質(zhì),一些重金屬會(huì)存儲(chǔ)在頭部,因此吃雞頭可能會(huì)攝入過量的重金屬,容易使身體產(chǎn)生不適。
雞頭中的關(guān)鍵且能吃的位置是雞腦,而雞腦中膽固醇含量較高,食用后容易增加機(jī)體患病的風(fēng)險(xiǎn)性,所以應(yīng)該盡量少吃。
除雞頭不適宜食用外,雞屁股也不適宜食用,除了帶有很多人體脂肪外,還集聚著無數(shù)淋巴結(jié)組織,淋巴結(jié)中隱藏有病原菌、致癌物質(zhì)、病毒等有害物,因而不適宜服用。