先用刀把底部削掉一點,然后把椰子平放。然后再用刀把頂部慢慢削掉,直到能看到椰子殼上的小孔為止。最后用刀輕輕摳一下椰子殼上的孔,這是椰子最脆弱的部分,很容易就打開了。
挑選椰子時,先將椰子晃一晃,若水聲清脆,則椰汁多。若喜歡吃椰子肉,則選手感較重的。
椰子在從樹上摘下來3天內是最好的,過了三天味道就不鮮美了。,外殼有3個孔的為頭,另一邊是尾。.
椰子不僅是椰子水營養(yǎng)美味,椰子肉也含有蛋白質、蔗糖、葡萄糖,吃一些椰子肉對皮膚有好處。