拼音 | gěng bǐng | 注音 | ㄍㄥˇ ㄅㄧㄥˇ |
首字母 | gb | 詞性 | 名詞 |
近義詞 | 薄餅、煎餅、烙餅、炒餅、燒餅、餡餅、糕餅、糖餅、米餅 | ||
反義詞 | 面條、米飯、包子、饅頭、餃子、湯圓、粥 | ||
基本解釋 | 1.一種小而厚的柿餅。山東菏澤耿莊所產(chǎn)最有名,因稱耿餅。 |
耿餅又稱曹州鏡面柿,是山東菏澤地方傳統(tǒng)名點(diǎn),產(chǎn)于菏澤,因菏澤古稱曹州,而耿莊所產(chǎn)柿餅風(fēng)味最好而得名,曹州耿餅相傳已有上千年的生產(chǎn)歷史,早在明代就馳名全國,被列為進(jìn)獻(xiàn)朝廷的貢品,曹州耿餅橙黃透明,肉質(zhì)細(xì)軟,霜厚無核,入口成漿,味醇甘甜,營養(yǎng)豐富,且耐存放,久不變質(zhì),歷來為柿餅中上品,深受人民群眾的贊賞,耿餅還有較高的藥用價值,有清熱、潤肺、健脾、澀腸、治痢、止血、降血壓等功能,柿霜可治療喉痛、口瘡等病癥。目前菏澤已規(guī)劃大面積種植柿樹,以增加人民需求和出口創(chuàng)匯。