很多家庭在蒸米飯時，都喜歡將煤氣火力調(diào)節(jié)到最小程度，且持續(xù)很長一段時間。這樣做是特危險的。因為煤氣與其燃燒量在最小的狀態(tài)，而煤氣中的可燃元素卻處于非白熾狀態(tài)，就會產(chǎn)生很多的一氧化碳，假若室內(nèi)通風(fēng)不太好，就必會造成一氧化碳積聚，影響人的身體健康。長時間還有可能形成慢性蓄積性中毒，其主要癥狀是頭痛、失眠和乏力、記憶力差、神經(jīng)衰弱等等。人們常常會感覺到，在煤氣火力擰到最小的時候，散發(fā)出來的煤氣味道要比用大火時濃，就是這個理由。