如果只需要短時(shí)間保存,可以將熟螃蟹用保鮮膜包裹好放進(jìn)冰箱冷藏室,如果室內(nèi)溫度很低,比如只有幾度左右,也可以將其放在室內(nèi)陰涼、通風(fēng)的地方。如果想較長(zhǎng)時(shí)間保存,可以將熟螃蟹用保鮮膜包裹好放進(jìn)冰箱冷凍室。
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì),已經(jīng)煮熟的螃蟹最好是盡快食用,以1-2小時(shí)內(nèi)為佳。
如果是將熟螃蟹放置在室溫下保存,一般可以保存6-8小時(shí),不要放太長(zhǎng)時(shí)間,因?yàn)槭覂?nèi)的溫度不是恒定的,很容易被細(xì)菌污染。
長(zhǎng)時(shí)間放置后的螃蟹,一定要加熱徹底再食用,以免導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。